畜牧微生物學[學術學科]

畜牧微生物學是微生物學的農業套用領域的一個分支，是在普通微生物學、農業 微生物學、食品微生物學、乳品微生物學、獸醫微生物學等基礎上發展而成的。

基本信息

• 中文名稱：畜牧微生物學
• 研究範圍：微生物學的農業套用領域的一個分支

• 隸屬：微生物學的農業套用領域
• 基礎：農業微生物學、食品微生物學
• 研究領域：飼料作物栽培、飼料加工調製
• 基礎知識：原核細胞型微生物
• 相關產物：肉、奶、蛋、皮

學科概述

畜牧微生物學是微生物學的農業套用領域的一個分支，是在普通微生物學、農業 微生物學、食品微生物學、乳品微生物學、獸醫微生物學等基礎上發展而成，它綜合併套用上述各種微生物學的理論和知識，主要研究飼料作物栽培、飼料加工調製，畜產品加工、檢驗、貯藏，以及家禽家畜傳染病防治等方面有關的微生物學問題，其中尤其以飼料加工調製、畜產品加工、檢驗、貯藏等方面的研究，有其獨特的方法，更具專業性質。

知識概覽

由於畜牧微生物學是一門在基礎學科上發展起來的套用學科，要學習它就需要掌握其鼻祖的基礎知識，如果已經具備普通微生物學知識，學習畜牧微生物學將是很輕鬆的事情。

普通微生物學基礎知識

原核細胞型微生物

真核細胞型微生物

非細胞型微生物-病毒

微生物在自然界中的分布（自然界有什麼？土壤、空氣、水、植物、動物，對，就研究微生物在這些上面的分別狀況。）

微生物在自然界物質循環轉化中的作用（C、N、P、S四大元素的轉化）

影響微生物的外界因素(物理的、化學的、還有同類)

微生物的變異

病原微生物（就是有害的微生物，能讓我們生病的）

免疫學基礎

飼料微生物學知識

這是本學科的核心，飼料有乾草、青貯的、發酵的、還有蛋白飼料，那就研究這些與微生物的關係。

相關套用微生物學知識

乳製品的微生物

肉製品的微生物

蛋製品的微生物

皮毛的微生物

一句話，肉、奶、蛋、皮 。