甾醇類

甾醇類，植物甾醇是植物細胞的重要組分，在植物界分布很廣，一般以游離狀態或與糖形成苷而存在，常與油脂共存，其中油脂可用皂化的方法使其成為可溶於水的鈉皂或鉀皂，而與不溶於水的不皂化物分離，在不皂化物中就可能含有游離的甾醇。游離的甾醇有較好的晶形和熔點，易溶於親脂性有機溶劑難溶於水，其苷則能溶於醇。中草藥中較重要的植物甾醇有谷甾醇、豆甾醇和菠甾醇。其中β—谷甾醇與D—葡萄糖縮合成的苷稱為胡蘿蔔苷，存在於胡蘿蔔、人參、半夏中。

介紹

靈芝中甾醇含量比較高，僅麥角甾醇含量就達千分之三左右。已知從靈芝中分到的甾醇有近二十種，其骨架分為麥角甾醇類和膽甾醇類兩種類型，甾醇類化合物有麥角甾醇（ergosterol），麥角甾醇棕櫚酸酯（ergosta-palmitate）；麥角甾-7，22-二烯-3-酮（ergosta-7,22-dien-3-one）；羊毛甾-7，9（11），24-三烯-3β，21-二醇（lanosta-7,9(11),24-trien-3β,21-diol）；麥角甾-7，22-二烯-3β-醇（ergosta-7,22-dien-3β-ol）；5α-豆甾烷-3.6-二酮（5α-stigrmastan-3.6-dione）；β-谷甾醇（β-sitosterol）；24-甲基膽甾-7-烯-3β-醇【（24s）-24-methyl-5α-cholest-7-en-3β-ol】；麥角甾4.6,8(14),22-四烯-3酮（ergos-ta-4,6,8(14),22-tetra-en-3-one）;24(s)-24—甲基5α-膽甾-7，16-二烯-3β-醇，【(24s)-24-methyl-5α-cholest-7,16-dien-3β-ol】；異麥角甾酮（iso-ergosteion)；以及麥角甾醇過氧化物（ergosterol peroxide),ergosta-7,22-dien-3β-yl linoleate,5α,8α-epidioxyergosta-6,22-dien-3β-yl lionleate,ergosta-7,22-dien-2β,3α,9α-triol等。

說明

甾醇類化合物的提取分離多以乙醇提取原料，然後用乙醚萃取，再用NaHCO3水溶液萃取乙醚溶液，除去酸性部分，然後用矽膠柱層析分離甾醇類化合物，甾醇類化合物的生理活性報導很少。