圖書信息
出版社: 寧波出版社; 第1版 (2005年9月1日)
平裝: 109頁
開本: 24開
ISBN: 7806029273
條形碼: 9787806029275
尺寸: 17.2 x 17 x 0.8 cm
重量: 240 g
內容簡介
四明八百里，物色甲東南。
為了讓海內外人士充分領略寧波物產的精華所在；寧波日報報業集團新聞辦公室和寧報傳媒公司最近聯合編撰了一本《甬上物華》。甬，寧波之別稱；物華者，萬物之精華也。
《甬上物華》分工巧拾萃與名產擷珍兩部分內容。其中，工巧拾萃介紹的是那些繼承了寧波傳統民間工藝、又在新時期得到適度規模化發展的仿古家具、工藝禮品、旅遊紀念品等等；名產擷珍介紹的是出自寧波這塊膏腴之地的各類名產，如海鮮水產、糕點茶食、農家土菜、名茶名果等。
眼前的這本《甬上物華》，資料翔實，圖文並茂，更為難得的是，編著者還在名種海鮮產品、農家土菜、畜禽產品下面註上了烹飪之法，為購買者加工這些產品提供了方便。
目錄
上篇 工巧拾萃
第一章 甬上工巧“四大饋寶”
骨木鑲嵌
朱金木雕
泥金彩漆
金銀彩繡
第二章 傳統工藝品
寧海樹根雕
寧波草蓆
象山竹根雕
慈谿草編
佛像雕刻
第三章 推陳出新的工藝新品
明州越窯青瓷
天元古舊家具
紫林坊文房小件
大明堂明清紅木家具
寧波竹製(編)工藝品
第四章 新近開發的旅遊商品
八音琴
真絲織錦畫
“春潮”工藝品
民間布貼畫工藝品
下篇 名產擷珍
第一章 乾鮮海貨
大黃魚
脫脂大黃魚
小黃魚
帶魚
墨魚
石斑魚
鰳魚
米魚
鯧魚
鯔魚
望潮
彈塗魚
梭子蟹
青蟹
對蝦
海蜇
泥螺
奉蚶
蟶了
梅蛤
牡蠣
海蜒
紫萊
苔菜
新風搶蟹
新風鰻鯗
爵鯗
明府鯗
貽貝
第二章 糕點茶食
千層餅
湯凼
三北豆酥糖
三北藕絲糖
昇陽泰糕點
樓茂記香乾
前童香千
年糕
第三章 農家土菜
河姆渡雙季茭白
大自蠶豆
雪裡蕻
食用仙人掌
千菜筍
羊尾筍
萊蕻乾
榨菜
“寧波三臭”
絲瓜
奉化芊艿頭
第四章 四時果品
水蜜桃
楊梅
銀杏
蜜梨
吊紅
草莓
象山紅
金柑
黃花梨
臍橙
白枇杷
第五章 香茗茶飲
餘姚瀑布仙茗
望海茶
東海龍舌
四明十二雷
奉化曲毫
望府茶
白茶
第六章 畜牧禽蛋
浙東自鵝
寧海土雞
特種野豬
岔路黑豬
營養雞蛋
海鴨蛋
番鴨
梅花鹿
第七章 淡水產、藥材、蜂產品
鳧溪香魚
中華鱉
麥冬
浙貝
蜂產品
後記
