生鮮乳檢驗員

《生鮮乳檢驗員》,作者農業部奶業管理辦分室,中國奶業協會組,由:中國農業出版社於2011-1-1 出版。描述的是 奶業是世界公認的節糧、經濟、高效型畜牧業,是現代農業的重要組成部分。奶業的健康發展,對於改善城鄉居民膳食結構,提高人口素質,促進農村產業結構調整和城鄉協調發展,增加農民收入,乃至促進全面小康社會目標的實現,都具有十分重要的戰略意義。我國奶業起步較晚,但發展迅猛。2009年末,奶牛存欄1218萬頭,奶類產量3650萬噸,已成為世界第三產奶大國。奶業正逐步成為國民經濟的重要組成部分,成為惠及13億人口的重要產業。

基本信息

圖書信息

生鮮乳檢驗員

定 價:¥18.00

作 者:農業部奶業管理辦分室,中國奶業協會組 編

出 版 社:中國農業出版社

生鮮乳檢驗員

出版時間:2011-1-1

開 本:大32開

I S B N:9787109149663

內容簡介

奶業是世界公認的節糧、經濟、高效型畜牧業,是現代農業的重要組成部分。奶業的健康發展,對於改善城鄉居民膳食結構,提高人口素質,促進農村產業結構調整和城鄉協調發展,增加農民收入,乃至促進全面小康社會目標的實現,都具有十分重要的戰略意義。我國奶業起步較晚,但發展迅猛。2009年末,奶牛存欄1218萬頭,奶類產量3650萬噸,已成為世界第三產奶大國。奶業正逐步成為國民經濟的重要組成部分,成為惠及13億人口的重要產業。

隨著我國奶業的快速發展,規模化、集約化、標準化水平的提?,奶業生產企業急需大量合格從業人員,特別是專職崗位的技能型人才,如擠奶員、全混合日糧(TMR)操作員、生鮮乳質量監督(檢驗)員、配種員、獸醫等。因此,加強從業人員職業道德和專業技能的培訓,已成為當務之急。

目錄

第一章 生鮮乳採樣

第一節 採樣設備

一、 鏟斗和攪拌器

二、 採樣容器

第二節 樣品的採集

第三節 樣品的保存和運輸

複習題

第二章 生鮮乳檢測基礎知識

第一節 與生鮮乳相關的基礎知識

一、 容量分析

二、 重量分析

三、 儀器分析

第二節 數據處理及誤差分析

一、 誤差

二、 數據處理基本概念

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