生醉河蝦

生醉河蝦是一款美味菜譜，屬於私家菜系,主要原料有鮮活河蝦、生抽、白酒、味素等，這道菜具有鮮嫩，醉香，滑軟的特點；營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。

原料：

鮮活河蝦250克。

調料：

生抽、白酒、味素、南乳汁、白糖、薑絲各5克。

製法：

將鮮活河蝦用淨水洗淨，瀝乾水分，放入碗中，加入白酒、生抽、南乳汁、味素、白糖、薑絲，熗10分鐘，裝盤即可。

特點：

鮮嫩，醉香，滑軟。