生醃魷魚

魷魚2隻，蔥3支，蒜泥100公克，姜泥40公克，辣椒粉5大匙，醬油1大匙，糖3小匙，鹽1大匙1.蔥洗淨切小段備用。 2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切3×4公分細條，以鹽拌勻。 3.辣椒粉及醬油放入容器中攪拌均勻成煳狀，加入所有材料及糖拌勻，密封后冷藏一夜即可食用。

材料:

魷魚2隻，蔥3支，蒜泥100公克，姜泥40公克，辣椒粉5大匙，醬油1大匙，糖3小匙，鹽1大匙

做法:

1.蔥洗淨切小段備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切3×4公分細條，以鹽拌勻。
3.辣椒粉及醬油放入容器中攪拌均勻成煳狀，加入所有材料及糖拌勻，密封后冷藏一夜即可食用。