生薑鹹酸菜芋頭湯

生薑鹹酸菜芋頭湯所屬美食之一，主要原料有芋頭240克,酸黃瓜160克等，這道菜非常美味。

主料：
芋頭240克,酸黃瓜160克
調料：
姜3克
做法：　
1. 香芋去皮，洗淨，切件；
2. 鹹酸菜洗淨，揸乾水，切小片；
3. 下油1湯匙，放入姜及香芋炒至發出姜的香味；
4. 加水，放入鹹酸菜，煮至香芋軟透，下鹽及胡椒粉調味，除去湯麵的浮泡即成。
健康提示：
此湯具有健胃生津，行氣消滯及減脂的作用。
食物相剋：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。