生薑紅薯甜湯

生薑與紅糖很適合畏寒的體質，早起煮一碗紅薯湯，胃舒服了，手腳也暖和了。

在《隨息局飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”脾虛的人也要多吃紅薯。另外，紅薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做紅薯糖水（要加冰糖）。能解酒。

而且，紅薯還有許多維生素A、B、纖維，有非常好的通便作用。對那些消化系統不好的人非常有好處喔！

基本信息

• 中文名：生薑紅薯甜湯
• 其他外文名：Ginger Sweet Potato Soup
• 類型：甜湯
• 口味：甜
• 營養成分：維生素A、B、纖維
• 主要原料：紅薯、生薑
• 適宜人群：所有
• 副作用：無
• 功效：補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色
  
• 是否含防腐劑：否

用料：

紅薯	1個
生薑	4到5片
紅糖	1勺

做法：

1、紅薯洗淨去皮切成小塊，生薑切成片，用量按需；

2、將材料放入小鍋內，加水加紅糖煮至酥軟即可。

小貼士：

1、如果不急著吃的話，紫番薯可以慢火煲，煲出來的紫番薯就會粉粉的，很好吃。

2、倒入紅薯時一定要邊倒邊攪拌，防止番薯粉粘在一塊跟粘鍋底。

3、不喜歡吃生薑的話，可以將生薑拍扁直接煮，就不需要切得碎碎滴。