暑益氣、止渴利尿，
薏仁綠豆百合湯是一道製作簡單、功效顯著的家常養生湯。
從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。
喝薏仁綠豆百合湯的同時，就可以豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和胺基酸，有效起到有潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。
薏仁綠豆百合湯做法：
1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量
2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用；
3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾；
4、轉文火繼續煮約20分鐘，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
