原料
草魚尾部肉100克,生菜100克,雞粉5克,鹽5克,高湯適量。
製作
(1)將草魚肉頂刀切夾刀片,輕輕排松。
(2)生菜平墊在湯碗底,將魚片碼在生菜上面。
(3)起鍋下入高湯燒開,加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可
(1)將草魚肉頂刀切夾刀片,輕輕排松。 (2)生菜平墊在湯碗底,將魚片碼在生菜上面。 (3)起鍋下入高湯燒開,加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可
草魚尾部肉100克,生菜100克,雞粉5克,鹽5克,高湯適量。
(1)將草魚肉頂刀切夾刀片,輕輕排松。
(2)生菜平墊在湯碗底,將魚片碼在生菜上面。
(3)起鍋下入高湯燒開,加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可
450克生菜桿 適量鹽 適量蔥
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