生菜豆皮卷

生菜豆皮卷是以豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔、生菜為主材的菜餚名。

所需食材

豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔、生菜。

製作方法

1、豆腐皮洗淨後切小塊，燒一鍋水，水開後放豆皮蒸15分鐘。

2、豆皮晾涼的同時，把生菜洗淨，黃瓜和胡蘿蔔切絲。

3、用生菜包裹菜絲，再包上豆皮，用燙軟的香菜梗打個結固定。

4、蘸醬：甜麵醬為主，加一點豆瓣醬，花生醬和冰糖粉，加水調勻。

食用須知

生菜的功效與作用

1.消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅寒利尿
能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

禁忌人群：尿頻、胃寒的人慎食。