生菜會
生菜會,流行於廣州、南海。生菜會流行於廣州、南海、順德一帶,起源於明末清初,式微於解放初期,有300多年的歷史。生菜會吃生菜,起初是為了“迎生氣”。《廣州府志》記載,“迎春日……啖生菜、春餅,以迎生氣。”許多人會後還購買“盈盈滿筐”的嫩綠生菜回家,“以取其生機”(見1884年創刊的《點石齋畫報》)。
基本信息
歷史起源
生菜會流行於廣州、南海、順德一帶,起源於明末清初,式微於解放初期,有300多年的歷史。生菜會吃生菜,起初是為了“迎生氣”。《廣州府志》記載,“迎春日……啖生菜、春餅,以迎生氣。”許多人會後還購買“盈盈滿筐”的嫩綠生菜回家,“以取其生機”(見1884年創刊的《點石齋畫報》)。歷史發展
後來,生菜會與觀音信仰聯繫在一起,並“在珠江三角洲務實重商的社會氣氛中發展,帶有明顯的功利色彩”4(中山大學教授葉春生先生語)。開生菜會的目的變成求財和求子。生菜會的日期定在白衣觀音誕——農曆正月二十六,地點在觀音廟附近,活動除觀戲、聽曲之外,就是朝拜觀音、摸螺求子,食生菜包更是一項必不可少的活動。生菜包的材料幾乎都含有寓意,如生菜寓生財,冬粉象徵長壽,酸菜表示子孫,蜆肉表示顯貴發達,韭菜表示長長久久,吃生菜包希冀人財兩旺,長久發達。清末民初時,生菜會盛極一時。諺云:“正月生菜會,五月龍母誕。”可見,生菜會成了廣州、南海一帶民間的一個盛大的節日。1986年,南海縣官窯、鹽步兩鎮對傳統生菜會作了徹底的改革,把會期改為元宵節,內容上摒棄了迷信陋習,以醒獅比賽為主要競技項目,以生菜會共敘鄉情,聯誼四方,開展貿易洽談和物資交流。據統計,改革後的首屆生菜會,參加者就有10萬之眾!可見,深植於嶺南沃土的生菜會民俗仍有頗大的吸引力。