圖書信息
書 名: 生產與運作管理
出版社： 機械工業出版社
出版時間： 2009年06月
ISBN: 9787111271772
開本： 16開
定價: 32.00 元
內容簡介
《生產與運作管理》每一章的開頭都有一個案例作為該章的引子，其中穿插介紹一些企業實踐，為了提高學習的效果，還配有套用範例、複習思考題、討論案例等套用性的內容。書中內容安排、關鍵術語的闡述都是按照國內企業的管理情景與管理實踐規範來寫，案例也多以“本土化”為主，讓讀者真正學習到具有中國特色的生產與運作管理理論與實踐方法，實用性、可操作性強。
《生產與運作管理》可作為高等院校管理學類專業學生的生產與運作管理教材，也可作為其他非管理學類專業學生的選修教材，或實際工作者的參考用書。
圖書目錄
前言
教學建議
第1章 生產系統與生產管理概述
學習目標
引導案例：廣州本田汽車有限公司
1.1 生產系統要素與結構特徵
1.2 生產運作管理的任務與決策
1.3 生產運作管理的發展
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
討論案例：總經理老李的新難題
第2章 生產運作戰略
學習目標
引導案例：全球化發展制勝之道——海爾空調以質量為“基”
2.1 生產運作競爭力
2.2 生產運作戰略內容與決策
2.3 生產運作戰略實施
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
討論案例：海華醫藥集團的製造策略的選擇
第3章 產品與服務設計
學習目標
引導案例：讓顧客來決定產品與服務設計
3.1 產品開發概述
3.2 工業產品設計
3.3 服務產品及流程設計
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
討論案例：中國石化引領自助加油新時尚
第4章 設施選址與布置
學習目標
引導案例：聯邦快遞亞太轉運中心落戶廣州白雲國際機場
4.1 設施選址
4.2 設施布置問題
4.3 設施布置的方法
4.4 裝配線平衡
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：為什麼大飛機項目要落戶上海
第5章 工作系統設計
學習目標
引導案例：永和豆漿的標準化管理與成功之道
5.1 工作系統設計概述
5.2 工作方法分析與標準化
5.3 工作測量與工時定額
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
練習題
討論案例：大李的“加減乘除法”
第6章 生產計畫
學習目標
引導案例：日本汽車廠減少在美國的汽車生產計畫
6.1 生產計畫概述
6.2 綜合生產計畫的編制
6.3 生產能力需求與規劃
6.4 服務業的生產計畫
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：化工廠月生產計畫安排
第7章 庫存管理與MRP原理
學習目標
引導案例：VMI——庫存管理權轉換帶來的效益
7.1 庫存管理概述
7.2 獨立需求庫存的模型
7.3 相關需求庫存與MRP原理
7.4 製造資源計畫MRPⅡ與ERP
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：某家具廠的ERP導入
第8章 生產作業計畫與控制
學習目標
引導案例：忙碌，不代表有效率
8.1 作業計畫編制的工作基礎——期量標準
8.2 作業排序理論
8.3 生產控制
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
第9章 服務作業計畫與控制
學習目標
引導案例：應對“排隊長龍”上海銀行業嘗試“彈性”工作制
9.1 服務排隊管理
9.2 服務員工輪班
9.3 服務作業控制
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：南京市兒童醫院的電子化信息系統
第10章 生產維護與設備管理
學習目標
引導案例：武鋼加強設備管理提升產品質量
10.1 設備可靠性原理
10.2 零件磨損與設備故障規律
10.3 基本設備維護決策
10.4 設備維修制度
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：大慶煉化動力一廠的設備管理
第11章 項目計畫與控制
學習目標
引導案例：創新有效的項目管理將為企業注入新動力
11.1 項目管理概述
11.2 網路計畫方法
11.3 網路參數的計算與最佳化
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：奇特玩具公司
第12章 質量管理
學習目標
引導案例：在質量金字塔尖的陽光保鮮食品有限公司
12.1 質量管理概述
12.2 質量管理工具
12.3 工序能力分析
12.4 產品抽樣檢驗
12.5 六西格瑪質量改善
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：某活塞廠活塞環質量改進
第13章 豐田生產方式與精細化生產
學習目標
引導案例：廣州豐田汽車有限公司
13.1 豐田生產方式的起源與精髓
13.2 豐田生產方式的方法體系
13.3 精細化生產
13.4 精細化生產在非製造業的運用
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
練習題
討論案例：揚子空調精益生產管理模式的實施
第14章 生產運作管理的新思想與新實踐
學習目標
引導案例：流程再造全面提升了海爾的競爭力
14.1 業務流程再造
14.2 綠色製造與供應鏈管理
14.3 大規模定製生產
本章小結
關鍵術語
閱讀指南與課外學習
複習思考題
討論案例：大規模定製還是大規模混亂
參考文獻
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