內容簡介
本書是根據高職高專教學實際，將無機化學、有機化學、物理化學和分析化學有機整合，編寫而成的充分體現教學改革成果的“十一五”規劃教材，並同時編寫有《基礎化學實驗指導》作為配套教材。
本書從學生需要掌握的基礎理論出發，考慮與中學知識的銜接，注意到學生的知識結構和接受能力，在內容的選取上堅持必需、夠用為度，精選內容，構造了相對系統的化學基礎知識理論，全書整體框架合理、有序。為了便於學生學習和教師教授，每章的開篇都有該章的學習目標、學習重點、學習難點，以便有的放矢；為了便於學生複習和檢查學習效果，每章都有該章的學習小結和習題。另外，本書每章都附有閱讀材料，以便擴大學生的知識面，提高其學習興趣。
本書為高職高專生物技術類、農林牧漁技術類、化工技術類、製藥技術類、食品類專業使用教材，根據專業不同，教學內容可適當進行調整；也可供高職高專其他專業開設基礎化學課選用，還可以供相關專業人員參考。
目錄
緒論
第一節 化學的研究對象與內容
一、化學學科的發展
二、化學學科的內容體系和研究方法
第二節 化學的作用和地位
第三節 如何學好基礎化學
本章小結
習題
閱讀材料 化學實驗與學生能力培養
第一章 物質變化過程中的能量關係
第一節 理想氣體狀態方程
一、理想氣體狀態方程的表述
二、理想氣體狀態方程的套用
第二節 理想氣體分壓定律
第三節 熱力學基本概念
線上試讀部分章節
第三章 化學分析概論
【學習目標】熟悉並理解分析化學中的常用基本術語及其定義，掌握基本運算方法；了解定量分析的一般過程、分析方法的分類及滴定分析法的依據；理解滴定分析對化學反應的要求，掌握對分析結果進行數據處理的方法，熟悉誤差產生的規律及減少誤差的方法；了解標準溶液配製的方法和基準物質應該具備的條件。
【學習重點】熟悉並理解分析化學中常用術語及其含義，掌握滴定分析結果計算方法。
【學習難點】化學計量關係的確定，誤差的來源、產生規律及減少誤差的方法。
第一節 化學分析概述
分析化學是化學學科的一個重要分支，是研究物質的化學組成的分析方法及有關理論的一門學科。分析化學的任務是鑑定物質的化學結構、化學成分及測定各成分的含量，它們分別屬於結構分析、定性分析及定量分析研究的內容。
分析化學的範圍是廣泛的。從分析對象來說，包括各種氣態、固態或液態的無機物和有機物；從分析要求來說，包括各種化學方法、物理化學方法和物理方法等。但是，基礎分析化學的內容主要是定性和定量化學分析。
分析化學在工農業生產和科學實驗等方面套用廣泛。例如，在農業生產方面，對於土壤的性質、灌溉用水、化肥、農藥以及作物生長過程的研究等，都要用到分析化學。在工業生產方面，對於礦山的開發、工業原料的選擇、工藝流程的控制、工業成品的檢驗、新產品的試製以及三廢（廢水、廢氣、廢渣）的處理和利用等，都必須以分析結果為重要依據。在國防建設方面，對於武器裝備的生產和研製、偵察活動和刑事犯罪活動等，也經常需要分析化學的緊密配合。在科學實驗方面，分析化學也具有重要的意義。化學學科的每一個分支——無機化學、有機化學、物理化學、高分子化學和放射化學等，常常需要運用各種分析手段來解決科學研究工作中的問題。分析化學是一門實踐性很強的學科。在教學實踐中，對於分析化學的基本操作，必須嚴格要求，並注意培養嚴謹的科學態度。要把精力放在提高學生分析問題和解決問題的能力上，以便使他們在今後的工作中，能夠更好地解決生產實踐和科學實踐中的問題。
一、分析方法的分類
根據分析任務、分析對象、測定原理、操作方法和具體要求的不同，分析方法可分為許多種類。
