生牛肉醬

拉薩生牛肉醬 生牛肉醬 藏藥歷來就很有些神秘色彩，拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。

拉薩生牛肉醬

食用方法

生牛肉醬

如果覺得直接吃生牛肉醬很難接受的話，可以和糌粑攪拌在一起吃，也別有風味。將加了酥油的青稞粉用手捏成團蘸拌了辣醬的生牛肉醬，牛肉醬中沒有加鹽味素等調料，為的是突出肉本身的自然氣息，青稞粉的味道有點像家鄉的莜麵，吃起來倍感親切。因為是除了辣味完全沒有味道的，所以大家有些吃不慣，但為了吃特色，你去的時候別忘了點一份喔。
推薦價格：
推薦店鋪：聖地藏式餐廳　位於大昭寺廣場藏醫院東側

製作工藝

1、將牛後腿肉剁成茸待用；
2、用酥油做成西藏吉祥符號；
3、將牛肉茸分別調製成四種味型放入吉祥符號的空格處。

藏藥歷來就很有些神秘色彩，拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。猩紅血性的顏色，興烈沖鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團，據說西藏依然是一個讓時間凝固的地方，據說千百年來藏人都喜歡在布達拉宮腳下曬太陽，當肚裡存著一團火熱，再給陽光一曬今天的藏人仍是分外的自樂自足。