生煎椒鹽雞腿

雞腿 生油 生抽

食材明細

雞腿 四個
椒鹽 適量
生油 三匙
味素 適量
生抽 適量
料酒 適量

營養分析

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

做法

雞腿去骨，放入椒鹽、味素、生抽、料酒等調料醃一小時
取一平底鍋，放油中火，放入雞腿肉二面煎至焦黃
煎好切成段
拼些水果色拉味更佳