生炒牛肉

基本信息

用料

材料
牛肉
生薑
大蒜子
大蒜葉
生抽
老抽
白糖
耗油
黃酒

做法

1. 熱油,倒入大蒜子和生薑,加入切好的牛肉,我切的是厚片,因為是生炒,切片比較容易熟
生炒牛肉 生炒牛肉
2. 一直大火翻炒,一直炒到牛肉的里水都沒有了,放調料,黃酒,生抽,老抽,耗油,少許鹽,喜歡辣的放點辣椒,我放了點,更下飯。一點清水,蓋上鍋蓋
生炒牛肉 生炒牛肉
3. 等到湯汁濃稠,還剩一點的時候,倒入大蒜葉,翻炒,ok,出鍋
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