用料
| 材料 |
| 牛肉 |
| 生薑 |
| 大蒜子 |
| 大蒜葉 |
| 生抽 |
| 老抽 |
| 醋 |
| 白糖 |
| 耗油 |
| 鹽 |
| 黃酒 |
做法
| 1. 熱油，倒入大蒜子和生薑，加入切好的牛肉，我切的是厚片，因為是生炒，切片比較容易熟 |  生炒牛肉 |
| 2. 一直大火翻炒，一直炒到牛肉的里水都沒有了，放調料，黃酒，生抽，老抽，耗油，少許鹽，喜歡辣的放點辣椒，我放了點，更下飯。一點清水，蓋上鍋蓋 |  生炒牛肉 |
| 3. 等到湯汁濃稠，還剩一點的時候，倒入大蒜葉，翻炒，ok，出鍋 | 生炒牛肉 |
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