生滾鮮貝粥

2.鮮貝加入少許色拉油、鹽、醬油拌醃； 5.腐竹用溫水浸軟，弄碎； 7.然後下鮮貝片、薑絲拌勻，再改用小火煮；

菜系及功效：精品主食
口味：鹹鮮味 工藝：煮

生滾鮮貝粥的製作材料：

主料：粳米100克,鮮貝150克
輔料：腐竹30克
調料：小蔥3克,姜2克,鹽2克,胡椒粉1克,醬油5克,色拉油9克教您生滾鮮貝粥怎么做，如何做生滾鮮貝粥才好吃　1.　將鮮貝洗淨，橫切成片；
2.　鮮貝加入少許色拉油、鹽、醬油拌醃；
3.　蔥姜洗淨分別切末、絲備用；
4.　粳米淘洗乾淨，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、鹽拌醃；
5.　腐竹用溫水浸軟，弄碎；
6.　取鍋加入約1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；
7.　然後下鮮貝片、薑絲拌勻，再改用小火煮；
8.　待粥再次煮沸時，下鹽調好味，撒上蔥末、胡椒粉，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”