圖書信息
出版社: 科學出版社; 第1版 (2004年1月1日)
外文書名: Organic Juice & Tea
叢書名: 新健康大系
平裝: 83頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7030130863
條形碼: 9787030130860
尺寸: 20.6 x 18.4 x 0.6 cm
重量: 240 g
作者簡介
王碧珠，20歲進入餐飲世界，乙級中餐廚師。現任台北市陰陽醫院營養室病患飲食廚師。
內容簡介
本書主要介紹各種有機果蔬汁的原料和做法。書中不僅詳細介紹了各種果蔬汁的配料和製作過程，而且更根據各種果蔬汁的不同功效，將其分類為抗憂鬱篇、增強免疫力篇、美容瘦身篇和有機養生篇。此外，書中還為廣大讀者提供了水果蔬菜選購和清洗的小竅門。
媒體評論
書評
本書主要介紹各種有機果蔬汁的原料和做法。書中不僅詳細介紹了各種果蔬汁的配料和製作過程，而且根據各種果蔬汁的不同功效，將其分為抗憂鬱篇、增強免疫力篇、美容瘦身篇和有機養生篇。此外，書中還為廣大讀者提供了水果蔬菜選購和清洗的小竅門。
目錄
作者自序
編輯手記
來杯健康美味的果蔬汁
牧草高湯DIY
回春水DIY
蔬菜購買及清洗Q&A
抗憂鬱篇
美味鮮蜜桃汁
草莓山藥奶昔
快樂鼠尾草香醋
獼猴桃綜合果汁 蘆筍西瓜汁
小麥草胡蘿蔔汁
香蕉優酪乳
綠色精靈
鮮椰鳳梨汁 葡萄香柚汁
五行八寶豆漿
菊香明日葉茶
增強免疫力篇
甘藍果蔬汁
香菜果蔬汁
蔥白生薑茶 薑汁糙米茶
洋芹鮮果汁
山藥綜合果汁
人參核桃飲 大棗小麥茶
橙香絲瓜露
毛豆鮮奶
蓮藕露 蘋果醋薑茶
薄荷甘草茶
美容瘦身篇
有機養生篇
