生地石斛煲瘦肉

材料：雲苓、淮山各15克，石斛、生地各8克，菊花、杞子、南杏各5克，田七、北杏各3克，陳皮1/4個，豬瘦肉200克，生薑3片。 做法：各藥材洗淨，稍浸泡；陳皮浸軟，颳去瓢；豬瘦肉洗淨。 此湯所用的藥材較多，包括生地、雲苓、淮山、石斛、菊花、杞子、南杏、北杏和田七，均為養陰、健脾、通絡等功效的食藥兼之且性平和的藥品。

材料：

雲苓、淮山各15克，石斛、生地各8克，菊花、杞子、南杏各5克，田七、北杏各3克，陳皮1/4個，豬瘦肉200克，生薑3片。

做法：

各藥材洗淨，稍浸泡；陳皮浸軟，颳去瓢；豬瘦肉洗淨。一起放進瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改文火煲2個小時，下鹽便可。為3~4人用　
秋暑時多以清潤的瓜蔬或水果為湯，許多糖尿病患者常感到在此節氣時湯水很少，其實不然的，現特推薦一款糖尿病患者藥膳湯水，供參考。此湯所用的藥材較多，包括生地、雲苓、淮山、石斛、菊花、杞子、南杏、北杏和田七，均為養陰、健脾、通絡等功效的食藥兼之且性平和的藥品。此湯雖有淡淡的中藥氣味，但喝藥膳湯品，清潤可口，有消暑養陰之功。