甜酸薑片

甜酸薑片

甜酸薑片,材料:嫩薑300克,昆布15克。調料:鹽1/4小匙,糖130克,白醋1.5大杯。 製法;(1)將嫩薑切成每片約0.1厘米和薄片,加入1大匙鹽拌勻至軟,再洗去鹽份備用。(2)將昆布、調味料與作法1)的薑片一起入鍋,用小火煮約8-10分鐘,熄火待涼即可。

原料

原料:原料:
材料:嫩薑300克,昆布15克。調料:鹽1/4小匙,糖130克,白醋1.5大杯。

製法

(1)將嫩薑切成每片約0.1厘米和薄片,加入1大匙鹽拌勻至軟,再洗去鹽份備用。
(2)將昆布、調味料與作法1)的薑片一起入鍋,用小火煮約8-10分鐘,熄火待涼即可。

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