形態特徵
果實呈類球形，皺縮，直徑2～5mm，黑褐色、橙紅色或黃綠色；頂端有一圓形土褐色花柱痕，下端有時帶一細果柄，乾的果實易破碎，破後可見內含多數黃白色圓扁形種子。
甜茄子顯微鑑別 果實橫切面：外果皮為1列石細胞，外壁凸凹不平；中果皮為數列薄壁細胞；內果皮細胞常不清楚。種皮表皮為1列石細胞，外被種毛，其內為2～3列被擠壓的薄壁細胞；最內為一層長方形細胞；胚及子葉細胞含糊粉粒及脂肪油滴。
粉末特徵：呈褐色、棕黃或黃綠色。外果皮石細胞多角形或類圓形，可見多數網紋；胚乳及子葉細胞含眾多糊粉粒及油液；果皮及種皮石細胞，直徑50～150μm；種毛為單細胞針狀毛。
栽培養殖
生物學特性
氣候土壤：喜溫暖濕潤的氣候。對土壤要求不嚴，以比較肥沃而排水良好的砂質壤土較好。栽培技術 用種子繁殖。9～10月採摘成熟果實，堆放陰濕處，讓果皮自然漚爛，至第2年春季取出，搓去果皮，洗淨備用。4月播種。翻挖土地，仔細整平，開1.3m寬的畦，按行、穴距各33cm開穴，深約3cm，施入人畜糞水，每畝用種子150～200g，與草木灰及人畜糞水拌勻撒播穴里，蓋草木灰一把，澆水。田間管理 苗高7～10cm時勻苗、補苗，每穴留苗3～4株，隨後中耕除草，並施人畜糞水1次。6～7月再中耕除草和施人畜糞水1次。
採收加工： 夏、秋季果實近成熟時採收。置陰涼乾燥處。
