甘薯捲心菜牛奶醬湯

甘薯捲心菜牛奶醬湯是一款美味湯，主要原料有卷菜心、甘薯等，這道湯加入適量牛奶，味道醇厚鮮香，與普通的大醬湯味道不同，可補充鈣質。

原料

本減肥菜譜適用２人量，７５８千焦

卷菜心．．．．．．１００克

甘薯．．．．．．　１００克

大蔥．．．．．．　１／２棵

清水或高湯．．．　１杯

牛奶．．．．．．　１杯

白醬．．．．．．　２大匙

醬油．．．．．．　１／２大匙

製作方法

１．甘薯用水洗淨後切成厚約１厘米的月牙形塊。捲心菜切成１厘米見方的塊。大蔥切段待用。

２．燉鍋中加入適量的清水，倒入１／２杯牛奶，再放入切好的甘薯，中火煮開後轉用文火慢煮３～４分鐘。

３．把切好的捲心菜，大蔥放入鍋內，再倒入剩餘的牛奶，稍煮後加入白醬，用醬油調味即可。

要點

湯中加入適量牛奶，味道醇厚鮮香，與普通的大醬湯味道不同，可補充鈣質。