甘蔗茅根馬蹄水

甘蔗茅根馬蹄水是一道飲品，主料為甘蔗，茅根，馬蹄，胡蘿蔔。

介紹

甘蔗是冬令水果之一，甘蔗味甘性寒，可滋補養血，寒可清，熱生津，其含糖量十分豐富，極易被人體吸收利用，其中鐵的含量特別多，居水果之首，因此有“補血果”的美稱。兩廣盛產甘蔗，常用甘蔗茅根馬蹄來煲水飲，清潤生津，材料簡單，煲一大鍋，全家都有份。

清潤解毒，清熱利尿。

甘蔗半條，茅根兩把，馬蹄10個，胡蘿蔔1個。

1.把材料洗淨，甘蔗斬段，每段再分成6條，茅根切小段（不切也可），馬蹄去皮分半，胡蘿蔔去皮切塊。

2.把所以材料放入湯鍋內，加清水，大火滾開，轉小火60分鐘，即可代茶飲用，湯渣可食用。