酒莊資料
中文名:瑪可酒莊英文名:DomainedeMarcoux
所在產區:教皇新堡
酒莊擁有者:凱薩琳·阿米尼埃（CatherineArmenier）、索菲·艾斯特維尼（SophieEstevenin）姐妹
年產量:40,000瓶
主要葡萄品種:歌海娜
其它葡萄品種:慕合懷特,西拉
平均葡萄樹樹齡:50年
土壤類型:沙礫
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:17.5公頃
歷史追溯
瑪可酒莊（domainedemarcoux）的起源可以追溯到公元1000年，那時候連教皇新堡產區都還沒有出現。當時，阿米尼埃（Armenier）家族的先祖所採用的姓氏為阿瑪尼（Armani）（此名字與義大利阿瑪尼時裝品牌無關）。毫無疑問，瑪可酒莊的莊主為教皇新堡地區最古老的家族之一；然而，事實上，瑪可酒莊直到近年來才開始釀酒，第一個產酒年份是1989年。6年之後，凱薩琳•阿米尼埃（CatherineArmenier）和索菲•艾斯特維尼（SophieEstevenin）姐妹在自家兄弟菲利普•阿米尼埃搬到加利福尼亞納帕谷之後，開始接管家族酒莊的管理。凱薩琳負責釀酒事宜，索菲則管理酒廠的生意來往。
葡萄園及釀造
瑪可酒莊的葡萄園面積為17.5公頃，實行生物動力學耕種。葡萄藤的平均樹齡為50年，其中有些老藤的樹齡甚至超過100年。這些老藤生長在一片2.3公頃的沙礫土地上，是酒款瑪可酒莊老藤特釀（DomainedeMarcouxVieilleVignes）的生產原料。瑪可酒莊是按照傳統的方法來運作的。在葡萄採收之後，葡萄會分別進行去梗、分類，然後在不鏽鋼罐中發酵3周。其中，蘋果酸-乳酸發酵過程也發生在罐子中。之後，葡萄酒會在不鏽鋼罐或者大橡木桶中熟成16至18個月。
典型酒款
瑪可酒莊出產3款教皇新堡（ChateauneufduPape）紅葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒，也包括一些羅訥丘（CotesduRhone）葡萄酒。瑪可教皇新堡葡萄酒由80%歌海娜（grenache）、10%慕合懷特（mourvedre）、5%西拉（Syrah）以及一些其他品種混釀而成。瑪可曇花系列葡萄酒（DomainedeMarcouxEphemere）由90%歌海娜和10%西拉釀成，是凱薩琳和索菲姐妹兩人的半新酒。此酒的原料產地在2002年購買，第一個產酒年份是2003年。
瑪可老藤特釀葡萄酒由100%歌海娜釀成，產量相當有限，是教皇新堡產區的頂級葡萄酒之一。它有著令人讚嘆的風格，口感極其誘人，帶有純正美妙的果香。此酒價格昂貴，很難在市場上買到。
