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瑤柱
瑤柱就是俗稱的干貝，一般都是曬乾的，也稱乾瑤柱、干貝。因為撬開一個江瑤只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝，所以在古代這算是珍品。瑤柱營養價值高，味道可口，...
基本簡介 營養功效 鑑別存放 瑤柱漲發 幾種做法 -
菜花搭上瑤柱汁
菜花搭上瑤柱汁是菜花，蒜米等製作的美食。
原料 操作方法 -
瑤柱鮑汁釀杏鮑菇
瑤柱鮑汁釀杏鮑菇是一款美味食譜。主料有杏鮑菇 3個，輔料有魚肉 100克，五花肉 100克，馬蹄 4個，香菇 1個，香菜 2棵，上海青 3棵，姜 25克...
食材明細 做法 -
瑤柱鮑魚汁燒雙孢菇口蘑山藥
4、雙孢菇，口蘑切丁備用。 5、紅黃彩椒，蔥切丁備用。 10、把蘑菇煸透後烹少許黃酒。
食材明細 做法 -
木瓜瑤柱盅
基本信息編輯 菜系：浙江菜 特色：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏。 美食材料編輯 用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味素等。 美...
簡介 概述 -
瑤柱雞蛋羹
瑤柱雞蛋羹是一道羹類菜品，主要食材是瑤柱、雞蛋，調料為食鹽、等。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中蒸煮的做法而製成。
食材明細 製作步驟 小貼士 -
蒜子瑤柱脯
蒜子瑤柱脯為粵菜菜式。是用大蒜和瑤柱（干貝）燒制而成。大蒜很多人都不太愛吃，尤其是生吃，嫌味道太濃重，過於辛辣。蒜子瑤柱脯里的大蒜的營養價值非常高，甚至...
食品用料 製作流程 原料介紹 營養價值 適用人群 -
《瑤柱帶子炒花椰菜》
1、瑤柱先浸水，再加薑汁、酒蒸20分鐘，然後撈起，將瑤柱揉散，湯汁留用。 2、鮮帶子洗淨抹乾水分，加入鹽、胡椒粉、生粉醃10分鐘。 3、將花椰菜洗淨切小...
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瑤柱蒸絲瓜
瑤柱蒸絲瓜，是一道美味佳肴，味道鮮美，香濃無渣。主要製作原材料為乾瑤柱、絲瓜、紅椒等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。
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鮑汁瑤柱扣素鮑
鮑汁瑤柱扣素鮑是一道美味菜譜，主要原料有白靈菇、菜心等。由於味道鮮美，色香味俱全，受到人們的喜愛。
特點 主料 調料 製作
