食材明細
山藥 150克 雙孢菇 80克 口蘑 80克 紅黃彩椒 各30克 烹調油 10克 蔥 15克 姜 10克 瑤柱鮑魚汁 15克 生抽 5克 黃酒 5克 雞粉 適量 胡椒粉 適量
做法
1、所有食材。
2、所有調料。
3、山藥切丁備用。
4、雙孢菇，口蘑切丁備用。
5、紅黃彩椒，蔥切丁備用。
6、炒勺上火注入油。
7、油熱下入山藥煸炒。
8、煸炒數下放入蔥姜炒出香味兒。
9、再放入雙孢菇和口蘑煸炒。
10、把蘑菇煸透後烹少許黃酒。
11、然後再烹入生抽稍事翻炒倒入瑤柱鮑魚汁。炒勻後放少許水稍燜片刻。
12、稍燜片刻後，放入彩椒，然後用少許雞粉胡椒粉最後調味翻炒出鍋。
13、裝盤即可上桌。
