瑞士芝士焗大生蚝

原料：
大生蚝，菠菜，洋蔥，白酒，各種時令生菜，油醋汁，澳洲海鹽，瑞士芝土，檸檬。
製法：
大生蚝洗淨，取肉留殼備用；洋蔥切碎，和菠菜同炒，烹入白酒，加入生蚝肉，煮至半熟，調味i將炒好的菠菜、生蚝肉及瑞士芝士放入烤箱烤至全熟；
時令生菜做成蔬菜沙拉，淋上油醋汁；將沙拉、海鹽及大生蚝有層次地擺於盤中即可。