基本信息
作 者： 苗雅傑，劉長英 編
出 版 社： 中國物資出版社
ISBN： 9787504734716
出版時間： 2010-08-01
版 次： 1
頁 數： 252
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>教材教輔>高職高專
內容簡介
《現代飯店行銷》按照必需、夠用的原則，以套用為目的，以現代飯店行銷理論的系統闡述為基礎，通過對現代飯店行銷知識與技能的最佳化整合，在最短的時間內培養學生從事現代飯店行銷工作必需的知識與技能。《現代飯店行銷》突出案例教學的特點，採用了大量直接反映當前旅遊業與飯店業現狀的新型案例和國內外飯店行銷的典型案例，探討如何有效地開展飯店行銷工作，突出職業院校飯店服務與管理專業高技能套用型人才培養的特點。
圖書目錄
第一章 認識現代飯店行銷
第一節 什麼是飯店行銷
第二節 不同市場需求狀態下的飯店行銷
第三節 飯店行銷理念的演進
第四節 現代飯店行銷的發展趨勢
考考行銷小專家
走近市場
第二章 如何進行飯店行銷調研
第一節 了解飯店行銷環境
第二節 實施飯店客源調查
第三節 熟練調查訪問技巧
第四節 做好飯店市場預測
考考行銷小專家
走近市場
第三章 飯店客人行為研究
第一節 了解飯店客人行為
第二節 飯店零散客人的購買行為分析
第三節 組織機構用戶的購買行為分析
考考行銷小專家
走近市場
第四章 飯店市場區隔與市場定位
第一節 了解飯店市場區隔
第二節 飯店目標市場策略
第三節 飯店市場定位策略
考考行銷小專家
走近市場
第五章 飯店產品策略
第一節 了解飯店產品
第二節 飯店產品的生命周期
第三節 飯店新產品的開發策略
考考行銷小專家
走近市場
第六章 飯店價格策略
第一節 了解飯店產品價格
第二節 飯店產品定價的影響因素及定價方法
第三節 把握飯店產品定價策略
第四節 實施飯店價格調整
考考行銷小專家
走近市場
第七章 飯店行銷渠道策略
第一節 了解飯店行銷渠道
第二節 飯店行銷中介
第三節 飯店行銷渠道的管理
第四節 飯店電子商務
考考行銷小專家
走近市場
第八章 飯店促銷策略
第一節 了解促銷與促銷組合
第二節 飯店人員推銷
第三節 飯店廣告
第四節 飯店營業推廣
第五節 飯店公共關係
第六節 飯店其他促銷策略
考考行銷小專家
走近市場
第九章 飯店行銷管理
第一節 了解飯店行銷管理
第二節 掌握飯店行銷戰略管理
第三節 飯店行銷計畫
考考行銷小專家
走近市場
參考文獻
附錄 飯店行銷計畫範例
