內容提要
現代飯店已經不再是狹義的酒館、飯館旅店了，隨著社會的發展，現代飯店的內涵日趨豐富，服務範圍不斷擴大，成為滿足消費者多種需要的綜合性服務行業。本書依據我國第一個職業經理人國家標準《飯店業職業經理人執業資格條件》(GB／Tl9481—2004)的相關要求編輯出版，將作為飯店業職業經理人執業資格認定的指定教材，也可作為業內各類飯店內部和經營管理的參考用書，還可成為有關專業高等院校、高等職業學校及有志於從業飯店管理的青年學子的進修資料，亦可成為相關行業和產業提升服務水準的有益借鑑。
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現代飯店已經不再是狹義的酒館、飯館旅店了，隨著社會的發展，現代飯店的內涵日趨豐富，服務範圍不斷擴大，成為滿足消費者多種需要的綜合性服務行業。本書依據我國第一個職業經理人國家標準《飯店業職業經理人執業資格條件》(GB／Tl9481—2004)的相關要求編輯出版，將作為飯店業職業經理人執業資格認定的指定教材，也可作為業內各類飯店內部和經營管理的參考用書，還可成為有關專業高等院校、高等職業學校及有志於從業飯店管理的青年學子的進修資料，亦可成為相關行業和產業提升服務水準的有益借鑑。
目錄
第一章飯店行銷概述
第二章飯店市場環境
第三章飯店目標市場
第四章飯店行銷戰略
第五章飯店市場行銷計畫
第六章飯店業產品開發
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