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食品
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品是人類生存和發展的最基本物質，具有營養性、...
解釋 綠色食品 肉類食品 健康食品 特產食品 -
現代食品微生物學
現代食品微生物學 第一部分 第七部分
圖書信息 -
現代食品檢測技術
第一章 緒論 第一節 食品質量與安全現狀及現代食品檢測技術的主要內容 一、食品質量安全現狀 二、現代食品檢測技術的內容 第二節 現代食品檢測技術的要特點 一、食品檢測技術更加注重實用性和精確性...
基本信息 內容提要 目錄 -
現代食品工程技術
《現代食品工程技術》是2011年出版的圖書，作者是謝岩黎。
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現代食品分析新技術
現代食品分析新技術，作者，陳家華，由化學工業出版社於2005-01-01出版。
基本信息 內容簡介 目錄 -
現代食品衛生學
食品添加劑及其管理第四篇 各類食品衛生及其管理第五篇 食品衛生監督管理第七篇
作品目錄 -
現代食品分析實驗
內容介紹高向陽、宋蓮軍主編的《現代食品分析實驗》為“普通高等教育‘十二五’規劃教材”之一，與《現代食品分析》(科學出版社，2012年)配套使用...考慮了不同專業的實際需要，全書使用法定計量單位及符號進行闡述。《現代食品...
內容介紹 -
現代食品工程高新技術
《現代食品工程高新技術》的作者是高福成。本書內容包括：食品粉碎、造粒新技術；食品工業能源新法套用技術；食品包裝、殺菌新技術；食品分離新技術；食品保鮮新技術等。
基本信息 簡介 目錄 -
現代食品營養與安全
《現代食品營養與安全》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是宋宏新、毛跟年、薜海燕。
基本簡介 目錄 同名圖書 -
方便食品/現代食品叢書
內容介紹《方便食品》主要詳細討論了方便主食、冷凍方便食品、早餐穀物、以膨化製品和薯條為主的方便小吃以及軟罐頭食品等的工藝原理、製造方法、主要設備、影響因...
內容介紹
