圖書信息
現代茶業全書
定 價：￥35.00
作 者：梁月榮主編
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：2011-9-1
開 本：大32開
I S B N：9787109159631
內容簡介
為了適應我國茶葉產業發展和滿足茶葉生產者與技術推廣者對茶葉種植、加工和行銷技術的需求，本書在《茶業大全》基礎上修訂而成。由於茶文化出版的專著越來越多，本書刪除了《茶業大全》中第十一章“飲茶禮俗及茶藝"，並增加了茶葉實用技術尤其是新技術的內容介紹。
作者簡介 梁月榮，1957年生於廣西容縣，1982年1月畢業於浙江農業大學茶學專業，現為浙江大學茶葉研究所所長，教授，兼任國家茶葉產業技術體系茶樹育種與種苗研究室主任，國家茶樹品種鑑定委員會副主任，中國茶葉學會常務理事，中國國際茶文化研究會常務理事，浙江省茶葉學會常務副理事長，《茶葉》雜誌主編，《茶葉科學》雜誌副主編。目錄 出版說明
編寫說明
第一章 茶的概述
一、茶的始用與傳播
(一)茶的功能發現與早期利用
(二)茶的名稱
(三)茶的傳播
(四)茶樹及茶的分類
(五)茶樹原產地
二、中國茶葉生產與消費
(一)中國茶區分布及其茶類生產特點
(二)中國茶葉產銷特點
三、國外茶葉生產與消費
(一)世界茶區分布及生產概況
(二)世界茶葉消費特點
