圖書信息
書 名: 現代家庭營養大

作 者:劉勇謀
出版社: 湖北科學技術出版社,湖北長江出版集團
出版時間: 2006年3月1日
ISBN: 9787535235077
開本: 16開
定價: 23.00元
內容簡介
“藥補不如食補”是一句老生常談。可是許多人並不知道如何科學飲食,以至於適得其反。在臨床工作中經常會有患者詢問我們在飲食上應該注意什麼、如何調養才有助於疾病的康復。本書讓讀者了解一些營養學知識,認識各種食物的營養作用、烹調方法對營養的影響,對不同季節、不同年齡、不同疾病的飲食調養提供參考。本書不僅適合於平時養生,也適合於病患者進行食療時參考。
圖書目錄
一、營養學常識
二、食物、營養與食療
三、烹調與營養
四、飲食衛生常識
五、不同季節的營養與膳食
六、不同年齡的營養與膳食
七、各種疾病食療方法
