我國的“珠蚝”以福建省漳浦縣霞美鎮中社村的“霞美珠蚝”(也叫“霞美牡蠣”)最為出名,“霞美牡蠣”已成為漳州的知名品牌。食用珠蚝可以重鎮安神,潛陽補陰,軟堅散結,收斂固澀。用於驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰癧痰核,徵瘕痞塊,自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用於自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛吞酸。
相關詞條
-
蚝珠
蚝珠,讀音háo zhū,是漢語辭彙,解釋為牡蠣所生的珍珠。
詞語釋義 -
蚝烙
蚝烙是潮汕的特有小食,外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集,常有這種小店或擺攤小販。蚝烙(潮汕話為ǒu luǎ,潮汕話屬閩南語系,óu對...
做法 特色 備註 飲食宜忌 歷史 -
沙井蚝博物館
展區分沙井蚝的發展、沙井蚝的加工與銷售、沙井蚝大事記等部分。 沙井蚝作為特色產品,承載了沙井千年的蚝文化,體現了沙井豐富、悠久的歷史。 他被人稱為“蚝痴...
館舍介紹 館藏作品 歷史沿革 交通狀況 蚝塘的最後堅守者 -
蚝煎
蚝煎是漳州獨特風味的名餚。
簡介 相關條目 -
蚝
牡蠣的別名。如:蚝蠣(牡蠣)、生蚝(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區)、蚝殼(指牡蠣;牡蠣的外殼);蚝浦(產牡蠣的淺海)。在中醫藥方中的“牡蠣”,指的是牡蠣...
物種起源 基本介紹 物種產地 食用方法 -
廣東紅木山生蚝養殖場
廣東紅木山生蚝養殖場,紅木山緊靠大海,沿岸有萬畝紅樹林,談吐優質,海水鹹淡適中,環境無污染,所產的蚝養分豐富,肉質純厚,鮮嫩無渣,實乃是蚝中之極品.
-
蚝仔煎
蚝仔煎是一款美味菜譜,屬於閩菜系,主要原料有牡蠣、鴨蛋等,這道菜原汁原味,面酥里嫩、鮮美可口。蚝仔煎是福建省著名的漢族小吃,屬於閩菜系。泉州是蚝仔煎的發...
菜品特色 做法 營養價值 牡蠣知識 其他做法 -
浮小麥黑豆生蚝湯
深秋正是食生蚝的好時節,其肉質柔軟細膩,味道鮮美,是極好的滋補強壯食品。能滋陰養血;圓肉能養心安神;黑豆能養顏烏髮。
介紹 美食大全