基本信息
【種中文名】：珍珠粟
【種拉丁名】：Pennisetum glaucum
【種別名】 ：御谷、蠟燭稗、非洲粟
【科中文名】：禾本科
【科拉丁名】：Gramineae
形態特徵
一年生草本。稈直立，高1.25―3m。葉鞘平滑，葉舌不明顯，具長纖毛，葉片寬條形，長60―80cm，寬1.5―3.0Cm，基部幾呈心形。圓錐花序緊密呈柱狀，長20―35cm，徑2―2.5cm，主軸硬直，密被柔毛，小穗長3.5―4.5mm，倒卵形，通常雙生成簇，下圍以剛毛，具糙刺，每小穗有2小花，第―花雄性，第二花兩性，穎不等長，膜質，第一外稃長2.5mm，具5脈，第二外稃長約3mm，具3脈。穎果倒卵形，長3―4mm，黃綠色。千粒重4.5―5g(圖21)。
地理分布
原產熱帶非洲，在亞洲和非洲廣為栽培。我國南北一些省市都有栽培。
生態特徵
珍珠粟對溫熱條件適應幅度大，在原產地年平均溫度達23―26℃，在溫度生態類型上它屬於高溫植物。引入我國後，於年均溫6―8℃，≥10℃積溫3000―3200℃的溫帶半濕潤、半乾旱地區均能生長。溫熱多雨的地區，珍珠粟生長尤為繁茂，再生力強，生物量高。在南昌地區，珍珠粟每年4月中、下旬下種，這時氣溫尚低，種子萌發緩慢，幼苗矮小發黃，苗期長達40餘天，待氣溫上升到30―35℃時，植株突然徒長，7月初期即抽穗揚花，8月初結實，生育期僅122天。珍珠粟對土壤要求不嚴，可適應酸性土壤，亦能在鹼性土壤上定居，珍珠粟利用龐大的根系，在雨季最大限度地吸收土壤中的水肥，以健上植株，使之有較廣內生態適應性，具有較好的耐早與耐瘠薄待性。只是在生態環境較差的情況下，如土層僅厚12―13cm，質粗含石礫多時，植株發育不良，矮小，分櫱數少，且生物量低。珍珠粟為短日照作物，開花的節律深受日照長短變化的影響，因之從我國南方向北方引種時，它因對光周期反應不一樣，往往會延長生育期，使抽穗開花期延遲，在早寒的北方，需注意霜害的侵襲。
飼用價值
珍珠粟莖粗葉寬，抽穗前柔嫩，品質優良，牛、羊、兔、魚均喜食，可調製乾草或青貯，年可收割3至4次，其化學成分見表21。
栽培要點
播種前犁耙1次土壤，或用鏇耕機將表土塊耙碎後，每畝施有機肥1500―2500kg作底肥。在紅壤地每畝可施30一50kg磷肥作基肥。每畝播種量1―1．5kg。種子田宜點播，株行距30×40Cm，作青飼用的為20X 30cm。採用半耕翻方法，均可適當增加密度。苗期應及時中耕除草，生育期間要澆水3―4次。每次刈割後應及時澆水迫施氮肥。種子成熟後易脫落，且易遭鳥害，要及時採收。
珍珠粟，又名御谷、 非 洲粟，是原產熱帶非洲的一種一年生草本植物，在亞洲和非洲廣為栽培。
珍珠粟莖粗葉寬，抽穗前柔嫩，品質優良，牛、羊、兔、魚均喜食，可調製乾草或青貯，年可刈割3至4次。籽粒蛋白質含量，多數品種比小麥、水稻、玉米和高粱都高，約為 8.3-20.9% ，平均為16% 。 珍珠粟具有耐旱性，其種植日期的確定比玉米靈活，而且對黃麴黴毒素(aflatoxin)的抵抗性也強於玉米。珍珠粟含有 16.6%的粗蛋白，其胺基酸組成比玉米合理。
據山東省種子有限責任公司董事長邵長勇研究員介紹，由於珍珠粟對溫熱條件適應幅度大，再生力強，生物量高，對土壤要求不嚴，可適應酸性土壤和鹼性土壤，具有較廣的生態適應性和較好的耐早與耐瘠薄特性，我國南北一些省市已作為牧草新品種進行推廣栽培，但在我省仍屬空白。
珍珠粟引進我省後，經多年栽培試驗，表現出如下優良特性。
一、糧草兼收，產量高。珍珠粟用作糧食作物栽培，一般畝產籽粒200公斤以上。用作飼料作物栽培，再生快，抽穗期可割青，割後再生草，日增高度可達 3.6cn，一年可收割3-4次，畝產鮮草4000-5000公斤。草和籽實產量均高於穀子、蘇丹草、鵝頭稗等一年生飼草作物。
二、營養豐富，適口性好。珍珠粟鮮草柔嫩，青綠多汁。在已開發國家和地區，籽粒主要用作家禽和牲畜飼料或填充劑。
三、種植方法簡單，適應性強。對土壤要求不嚴，可適應酸性土壤，也能適應鹼性土壤。
禾本科黍族狼尾草屬中的一個種，學名Pennisetum americana (L.) Leeke，一年生草本，是一種糧食飼料兼用作物。在中國又稱蠟燭稗或御谷。
主產區是亞洲的印度和西北非洲。
珍珠粟在非洲和近東已有數千年的栽培歷史。
耐熱、耐旱、耐瘠、耐鹽鹼、C4短日性植物。染色體2n=14。
鬚根系發達，多分布在0-40cm的土層。次生很量很大，植株不易倒伏，總分櫱數可達幾十個。
莖 實髓，圓柱形，粗壯。莖節間光滑，淡綠色，節部有毛，每節上方有淺的槽溝，莖表皮堅硬，有的表面有蠟質。莖中部有分枝，多數可結實。株高一般1.5-3.0m，矮的1m左右，高的可達5m。
葉 多為披針形，葉緣有細小的鋸齒。葉舌是邊緣有毛的薄膜。葉鞘裸露，邊緣布滿白色纖毛。顏色從淺黃色、綠色到紫色。
穗 較為緊密的圓柱形、圓錐形或紡錘形。穗軸直立，圓形實心。圓錐花序的穗軸周圍密生許多小穗，一般1500個左右。基部密生著堅硬的剛毛。
小穗由兩個小花組成：一個可育，另一個是不完全花。子房倒卵形，光滑。雌蕊一個，雄蕊三個。易脫粒。籽粒形狀近似球形，圓錐形或圓柱形。多為灰色、灰褐色，也有紫色和琥珀白色的。千粒重3g左右，高的可達15g。
為完全花。花葯縱裂，花粉散開。異花授粉的機率很高，一般自然發校率可達50-75%。
珍珠粟是抗旱、耐熱和耐鹽鹼而不耐澇的作物。條播行距60-65cm，株距20-30cm；也可採取行株距均為70cm的方形穴播，每穴留2-3株基本苗。珍珠粟對肥料反應很敏感，定苗後每公頃追施含氮素45kg的化肥，中等肥力的地塊，每公頃可收籽粒3000kg左右。
籽粒蛋白質含量，多數品種比小麥、水稻、玉米和高粱都高。為8.3-20.9%，平均為16%。
珍珠粟的籽粒作糧食用。將珍珠粟乾磨成粉或濕磨成糊，做餅或麵包以及其它形式的糕點。將其莖稈作牲畜飼料、燃料或草房的建築材料。在已開發國家和地區，籽粒主要用作家禽和牲畜飼料或填充劑。
中國在生育季節較長、緯度較低的乾旱地區、山區的貧瘠和新開墾的土地上，作為糧食飼料兼用作物。
