玫瑰鬆餅

玫瑰鬆餅，是由香甜的玫瑰醬和葡萄乾夾在鬆軟的雜糧中烙成的美味餅。製作食材有玉米面、黃豆面、小米麵、雞蛋、玫瑰醬、葡萄乾等。既可以當做主食，又可以作為飯後茶點，含有玫瑰的花香。

食材明細

玉米面 100克
黃豆面 100克
小米麵 100克
雞蛋 2個
玫瑰醬 適量
葡萄乾 適量
白糖 適量
小蘇打 適量
食用油 適量
香甜的玫瑰醬和葡萄乾夾在鬆軟的雜糧中烙成美味的玫瑰松餅，既可以當做主食，又可以作為飯後茶點，真的特別好吃呢！玫瑰醬是提前醃製的，玫瑰是春天北京的妙峰山上採摘下來的，去除花蕊，僅留下花瓣，用油炸熟，放入白糖醃製幾天。這樣做出的玫瑰醬放在冰櫃里密封好能保存1年呢~

做法

把玉米面、黃豆面、小米麵加溫水和好，醒2個小時左右。醒好後加入少許小蘇打和勻。
在面里加入2個雞蛋。把葡萄乾洗淨。
在和好的面中加入玫瑰醬。
加入葡萄乾。如果喜歡吃甜的，也可以再加少許白糖。
麵糊拌勻後直接倒入刷好油的餅鐺中。
煎至兩面金黃。
烙好的玫瑰鬆餅切開就可以吃了。滿嘴都是玫瑰的花香啊！