從1943年第一次登上舞台,王秋穎在86部話劇、電影中成功扮演了86個角色。這些角色中有工人、醫生、教師、律師、縣委書記、省長,還有外國經典話劇《吝嗇鬼》中的阿巴公、《為了革命》中的羅曼諾夫斯基、而在影片《甲午風雲》、《花好月圓》、《兵臨城下》、《內當家》中成功扮演了不同的角色。
1928年,三歲的王秋穎因父母雙亡,被天津王家收養,取名王永海。17歲從天津回到東北,第一次登台是在話劇《晴天壯志》中扮演柜上的小夥計,並參加大同劇團成為話劇演員,取藝名王秋穎。
走上話劇舞台後,王秋穎塑造了眾多生動的舞台形象。《日出》演李石清、《吝嗇鬼》飾阿巴公、《邊外村》中飾演耿五老爺子;同時,他還成功塑造了大量的銀幕形象,《甲午風雲》中的李鴻章、《兵臨城下》中的胡高參、《花好月圓》中的范登高,都給觀眾留下深刻印象。
1984年1月,年僅59歲的王秋穎因病醫治無效在瀋陽逝世,他的去世是中國戲劇界、電影界的一大損失。