王榮剛[名廚]

王榮剛（1975年—），男，四川宜賓珙縣新建人，高級烹調師，中國餐飲領軍人物，現任中國國際廚師協會法人代表、會長兼秘書長，曾獲國際烹飪大師、中國烹飪大師、川菜廚皇、河鮮泰斗等稱號，曾榮獲超級明星金廚獎、國際調味大賽特金獎，多次出任烹飪大賽評審。2012自創新派中西結合美食菜譜集和西南鄉土特色菜譜集、宜賓河鮮新型菜餚、是廣大餐飲投資商的熱門新式招牌菜系。著有《王廚川菜秘訣=上中下冊》、《王廚川菜秘訣綜合資料》、《王廚河鮮秘訣》。

基本信息

• 中文名：王榮剛
• 英文名：Wang Ronggang
• 出生地：四川宜賓
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業： 高級烹調師
  
• 代表作品：《王廚川菜秘訣=上中下冊》

• 獲得榮譽：超級明星金廚獎

人物經歷

王榮剛

王榮剛，出生於1975年，四川宜賓珙縣新建人，現居住宜賓市，中國改格開放初期，山區地方山高路陡家景清貧，為了幸福的日子，那年才16歲獨自一人離開哥弟父母闖蕩江湖；來到美麗的山城重慶。

在重慶一天又一天過去了，眼看兜里錢快花光了、還沒有找上工作，想了個土辦法請了個山城棒棒軍幫他找工作帶路；因為重慶山高路陡找路很難還說找工作，更何況孤身一人，經過棒棒軍的帶路即找到了重慶儲騎門勞務人才市場。

重慶飯店找到了份打雜工作；工資才60元一月，吃苦耐勞的精神很受廚師長的認可，加上在家常做飯的經練再加上多看多練，半年學到了很多常用的根基，在那裡呆下不是個辦法不如出去找個做墩子崗位，沒想到出去在勞動力市場遇到了重慶名廚，太安魚創始人。

在那店做墩子一學就是一年，還學會了特色菜太安魚，川菜，燒菜等、工資也高了，隨後在唐肥腸、楊火鍋、三五火鍋、小洞天等數20來家知名餐飲店從業。

後經烹飪界多位高人指教、推薦在香港、台灣、泰國、美國加州和國內多家知名餐飲連鎖企業和高檔酒店從廚爐子和行政管理。

榮譽

王榮剛

中國餐飲領軍人物
國際烹飪大師
中國烹飪大師
中華名廚
川菜廚皇
中華火鍋大師
川菜大師
愛心廚藝大師
河鮮泰斗
超級明星金廚獎
國際調味大賽特金獎
國際中西餐烹飪金廚
西南名廚
私家名菜首創名人
烹飪大賽評審

社會職務

王榮剛 作品

國家技師
營養配餐技師
國家級考評員
高級烹調師
中國國際廚師協會法人代表
中國國際廚師協會會長
中國國際廚師協會秘書長
四川宜賓建評技校烹飪教師
王廚貴簇廚藝學校

著作

《王廚川菜秘訣=上中下冊》、《王廚川菜秘訣綜合資料》、《王廚河鮮秘訣》

個人理念

發展觀：從廚20多年，堅定信心，開拓創新，誠心合作，團結高效，一定成功。

夢想隨我驕傲：告訴天下的同行廚師好友們從廚還是很驕傲的，做廚是很好的，還是能改變人的一生的，我從貧困經過用心苦幹現在過上了幸福的日子，夢想還是能成功的。