王安建[河南省農業科學院副研究員]

王安建， 河南省農業科學院副研究員，保鮮與加工研究室主任，十多年來一直從事農副產品保鮮與加工技術研究，對果品、蔬菜、食用菌、山野菜及懷山藥等新鮮果蔬的保鮮加工綜合增值技術有較為深入的系統研究；在系列果茶、果蔬汁及乳品飲料生產，懷藥綜合加工產品開發及產業化，果蔬深加工，粉條加工及系列農副產品深加工方面積累了豐富的經驗。

基本信息

• 中文名：王安建
• 籍貫：山東蓬萊
• 出生地：山東蓬萊
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：科學
  
• 畢業院校：長春地質學院
• 代表作品：《五台山地區太古宙地質與金礦床》；，《脈狀金礦地質與成因》

先後主持和參加完成了省部級攻關項目八項，院物化課題項目三項，孵化項目一項，國家級項目兩項，省級星火項目三項，所自立項目多項，技術轉讓項目三項。現被河南科技報社暨中國科技110網及農家參謀聘為顧問。

王安建[河南省農業科學院副研究員]

省級鑑定成果兩個：1、香椿保鮮與加工技術研究；2、香椿綜合開發套用技術研究；其中 “香椿綜合開發套用技術研究” 獲得河南省農業科研系統科技成果二等獎。 “精製紅薯澱粉新技術研究及示範推廣”獲得省級科技進步三等獎； “山藥全漿雪乳（X·R/A·B）的研究”獲得河南省農業科研系統科技成果二等獎。先後在省級及國家級刊物發表論文二十餘篇；並編著由“中原農民出版社”出版科技著作《蔬菜貯藏保鮮新技術》一書；申請國家發明專利2項。