王名沃

男，1947年10月生，廣東羅定人。 1973年畢業於中山大學生物系。 主要從事微生物生產性技術工作。

基本信息

• 中文名：王名沃
• 出生日期：1947年
• 性別：男
• 籍貫：廣東羅定
• 職業：工程師
  

人物簡介

王名沃 工程師。男，1947年10月生，廣東羅定人。大專。廣東羅定縣酒廠副廠長。中國微生物學會會員，廣東省企業管理協會會員。1973年畢業於中山大學生物系。主要從事微生物生產性技術工作。

主要成就

改革廠固體酒生產，採用人工培養已酸菌、丁酸菌、回酒發酵、雙輪底等工藝，有效提高白酒質量；主持研製的五珍液酒和稻香酒，分獲廣東省一輕廳優秀“四新”產品榮譽證書和廣東省米酒類評比第二名。發表《味素產生苗A·S·1．542（CORYNEBACTERIUMSP）噬菌體的防治》一文。研究方向：生化製藥；微生物發酵。