王中鳳

女，合肥學院生物與工程系教師，教授，博士。從事食品科學與工程專業教學與科研工作20餘年。承擔《食品工藝學》、《食品分析》、《食品化學》等多門課程教學。

概述

女，合肥學院生物與工程系教師，教授，博士。從事食品科學與工程專業教學與科研工作20餘年。承擔《食品工藝學》、《食品分析》、《食品化學》等多門課程教學。主要從事農產品加工與保鮮研究，主持和參加完成省部級與國家級科技項目5項，發表學術論文30餘篇，獲國家發明專利2項。