玄參麥冬瘦肉湯

玄參麥冬瘦肉湯需要的原料有玄參、麥冬、豬瘦肉、蜜棗、鹽，此款湯具有瀉火解毒，清熱養陰、利咽解渴、清心除煩之功效。

材料：玄參25克、麥冬25克、豬瘦肉500克、蜜棗5顆

調味料：鹽5克

做法：

1、玄參、麥冬洗淨、浸泡1小時；

2、豬瘦肉洗淨，切塊，浸水；蜜棗洗淨；

3、將清水1800毫升放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後改用文火煲3小時，加鹽調味。

適用人群：

因菸酒過多或頻繁熬夜而導致咽喉腫痛、風火牙痛、口乾聲嘶、心煩口渴者可多飲用此湯。

注意事項：本湯寒涼，胃寒、脾虛泄瀉者慎用。