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新法栽培猴頭菇
《新法栽培猴頭菇》是2010年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是張勝友。本書系統介紹了猴頭菇的品種特性、菌袋生產的技術要領和各個生產環節的注意事項，以...
基本信息 內容簡介 圖書目錄 -
猴頭菇山藥紅棗煲雞湯
猴頭菇，不僅是營養價值高，而且加工到位，煲出來的湯非常鮮美。大家都知道，猴頭菇是一種藥食兩用的真菌，是中國傳統名貴菜餚，與熊掌、海參、魚翅並稱為。
簡介 清洗猴頭菇原料 功效 猴頭菇洗滌 猴頭菇食療功效 -
猴頭菇塑膠大棚栽培
猴頭菇是一種具有特殊風味和較高營養保健價值的中高檔食用菌。隨著人們生活水平的提高，鮮猴頭菇的銷售市場逐步擴大。普及猴頭菇栽培既可滿足人們的消費需要，又可...
猴頭菇簡介 猴頭菇塑膠大棚栽培技術 -
猴頭菇燉老雞湯
1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品； 2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心...
簡介: 材料: 做法: 小訣竅: 猴頭菇的營養分析: -
清炒猴頭菇
清炒猴頭菇需要的原料有500g猴頭菇、50g韭菜、適量油、適量鹽、適量醬油、適量雞精，需要注意的是菌類食品適合減少植物油的使用。
簡介 做法 注意事項 -
雲腿滑熘猴頭菇
輔料：小白菜500克 姜15克 1.
簡介 製作材料 做法 食療作用 菜譜營養 -
紅菜頭猴頭菇雜豆素湯
做法1.黃豆加水浸1小時至發脹，隔水，黃豆備用。 2.猴頭菇、姬松茸分別浸水15分鐘至軟身，連水備用。 4.加入紅菜頭，繼續煲1小時，加鹽調味，加蓋略滾...
簡介 材料 做法 -
猴頭
。[1] 簡介 猴頭 猴頭（Hericium erinaceus）又稱為猴頭菇、猴頭蘑、菜花菌、刺蝟菌、對臉蘑、山伏菌，日本稱為山伏茸。隸屬真菌門...適量。(製法) 將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發後切片；豬排骨...
概述 簡介 營養價值 食用菜譜 生物學特性 -
刺蝟菌
簡介刺蝟菌（學名：Hericium erinaceus），是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。豫老翁 猴頭菇是四大名菜（猴頭...，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺蝟，故又有“猴頭菇”之稱。刺蝟菌...
簡介 形態特徵 刺蝟菌歷史 刺蝟菌的那些事 地理分布 -
菇菌保健食品加工技術
猴頭菇一、簡介二、食品加工（一）猴頭菇清水罐頭（二）猴頭菇快餐罐頭（三...）猴頭菇保健醋第七章 黑木耳一、簡介二、食品加工（一）黑木耳調味罐頭（二...第一章 蘑菇一、簡介二、食品加工（一）蘑菇鹽水罐頭（二）蘑菇豬肉罐頭（三...
內容簡介 目錄
