內容簡介
打造家庭美食,保障家人健康,調節家人口味,豐富家人營養。本書以其詳細的講解讓讀者輕而易舉地對大眾菜了如指掌。不僅豐富讀者拿手菜的儲備,不再每次家中宴客時都感到力不從心。全書以讀者的需求為出發點,本著讓讀者方便使用為宗旨,不僅將每道菜的製作步驟詳細做了介紹,而且還加入了很多實用的貼士,如:營養功效,食材的採購原則,保存方法,最後還編制了快速索引。使讀者用著方便,操作順手,並最終實現大師級的下廚體驗。
目錄
蔬菜類
白菜
果梨泡菜
糖醋蜇皮白菜絲
剁椒蒸大白菜
明蝦白菜蘑菇湯
白菜珧柱燉鮮蝦
菠菜
上湯浸菠菜
菠菜豬肝湯