內容介紹
內容簡介本書以大量篇幅敘述了蘿蔔苗、苜蓿芽、菊苣、大
葉芥菜、櫻桃番茄、香蕉西葫蘆等30餘種特菜的無土
栽培技術，其中包括無土栽培設施、適宜品種、營養液
配方、營養液管理技術等。書中所介紹的無土栽培設施
和管理方法完全適於中國現有的經濟水平。對於無土栽
培初學者來講，是一本通俗易懂、實用性強的科技圖
書，對於各界從事無土栽培的同行也有一定參考價值。
書中的羽衣甘藍、紫背天葵等大部分特菜的無土栽培技
術在國內外尚屬首次報導。
作品目錄
目錄前言
一、蔬菜無土栽培發展近況
（一）蔬菜無土栽培的優點和缺點
（二）蔬菜無土栽培面積的發展
呈上升趨勢
（三）蔬菜無土栽培作物種類
與產量情況
（四）無土栽培設施發展趨勢
（五）中國無土栽培發展近況
（六）21世紀的無土栽培
二、無土栽培設施種類及其結構特點
（一）水培設施結構及其特點
（二）基質栽培設施結構及其特點
（三）岩棉培設施結構及其特點
三、營養液
（一）關於營養液的基礎知識
（二）營養液配方
（三）營養液配製方法
（四）營養液管理
四、芽菜的無土栽培技術
（一）芽菜生產概況
（二）芽菜的種類及其營養價值
（三）芽菜無土栽培生產設施
（四）豌豆苗無土栽培技術
（五）蘿蔔苗無土栽培技術
（六）蕎麥苗無土栽培技術
（七）香椿芽無土栽培技術
（八）苜蓿苗無土栽培技術
（九）蕹菜苗無土栽培技術
（十）紅豆苗無土栽培技術
（十一）小麥芽無土栽培技術
五、葉菜類的水培技術
（一）葉菜類水培的意義及設施
（二）葉菜類水培營養液管理特點
（三）生菜的水培技術
（四）菊苣的水培軟化技術
（五）水培芥藍
（六）水培菜心
（七）水培油菜
（八）水培小白菜
（九）水培室菜
（十）水培大葉芥菜
（十一）水培羽衣甘藍
（十二）水培紫背天葵
（十三）水培豆瓣菜
（十四）水培水芹
（十五）水培三葉芹
（十六）水培紅莧菜
（十七）水培蕹菜
（十八）水培細香蔥
（十九）水培葉甜菜
（二十）水培伏芫荽
六、果類蔬菜的無土栽培技術
（一）櫻桃番茄無土栽培技術
（二）網紋甜瓜的無土栽培技術
（三）香蕉西葫蘆的無土栽培技術
參考文獻
