主料
牛蹄筋640克
調料
腐乳(紅)10克姜5克大蒜5克老抽5克味素2克各適量
類別
私家菜補虛養身調理產後恢復調理骨質疏鬆調理
食物做法
1.牛筋在滾水內滾二十分鐘,取起涼水中沖涼,取起切件;
2.姜、蒜搗爛;
3.燒熱瓦缸,下油,入下姜、蒜和南乳爆過,灑點酒,傾下兩湯碗清水,加入牛筋,調適味,加蓋慢火煮,直至牛筋熟為止,原煲上席。
牛蹄筋煲用牛蹄筋、姜等製作而成。
牛蹄筋640克
腐乳(紅)10克姜5克大蒜5克老抽5克味素2克各適量
私家菜補虛養身調理產後恢復調理骨質疏鬆調理
1.牛筋在滾水內滾二十分鐘,取起涼水中沖涼,取起切件;
2.姜、蒜搗爛;
3.燒熱瓦缸,下油,入下姜、蒜和南乳爆過,灑點酒,傾下兩湯碗清水,加入牛筋,調適味,加蓋慢火煮,直至牛筋熟為止,原煲上席。
主料:鮮牛蹄筋 1.鮮牛蹄筋切段,汆水洗淨。 2.鍋上火滑油,留底油下乾紅椒、蔥、姜、蒜炒香,放入牛蹄筋段,加料酒、精鹽、味素、白糖、老抽、胡椒粉調味後...
簡介 原料 做法 提示紅棗煲牛蹄筋,原料有牛蹄筋(泡發)(1000克)、油菜心(30克) 棗(乾)(200克),味道可口。
材料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋材料: 鮮牛蹄筋 調料: 精鹽 味素 白糖 老抽 料酒 乾紅椒 蔥 姜 蒜 胡椒粉 色拉油 做法: 1.鮮牛蹄筋切段,汆水洗淨。 2.鍋上火滑油,留底油下乾紅椒、蔥、姜、蒜炒香,放入牛蹄筋段,加料酒...
紅燜牛蹄筋是一道美食,私家菜,主要工藝為燜,主要原料為牛蹄筋。該美食軟滑筋糯,五香味濃。
菜品信息 製作原料 製作方法 食譜營養 食譜相剋《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄大蔥狗肉煲 慈姑大肉煲 健胃禽肉煲
圖書信息 內容簡介 目錄雞肉丸子湯 雙蝦雞肉湯 金針雞肉湯
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄牛肉煲88 牛條煲89 沙鍋蹄筋90 沙鍋牛筋煲91 枸杞燉牛沖92 羊... N:9787506451321包裝:平裝內容簡介《美味煲湯138道》家常菜系列,介紹了煲湯138道的方法以及特點。《家常菜系列8:美味煲湯...
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