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芫爆牛裡脊絲
2、牛裡脊絲放入5成熱（130攝氏度左右）的油中，快速劃散，撈出備用。 3、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉兌成調料汁。 4、鍋內放少許色拉油，將牛里...
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高加索裡脊絲
"口味：酸鹹味主料：牛裡脊肉150克。 輔料：淨芹菜15克
高加索裡脊絲的製作材料： 高加索裡脊絲的特色： -
滑熗裡脊絲
滑熗裡脊絲是一款美味菜譜，原料有豬裡脊肉、冬筍、黃瓜、鹽、味素、胡麻油、料酒、澱粉、姜、雞蛋。色白，鮮嫩，爽口。豬和牛和羊脊椎骨內側的條狀嫩肉,做肉食時...
菜系及功效 工藝 滑熗裡脊絲的製作材料 滑熗裡脊絲的特色 滑熗裡脊絲的做法 -
牛裡脊炒香菇
肉炒香菇的輔料：鮮姜、大蔥、蒜瓣、精鹽、白鬍椒粉、醬油、澱粉、花生油。 二、 三、
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杭椒牛裡脊
杭椒牛裡脊，主要原料有豬瘦肉，紅椒，金針菇等。是一道美味的家常菜。
材料 製法 -
滑熘牛裡脊
滑熘牛裡脊是一道美食，由牛肉、雞蛋清、香菇等原料製作而成。
主料 輔料 調料 類別 口味 -
鮮荸薺滑熘牛裡脊
二、 三、 四、
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酸辣裡脊
酸辣裡脊以口味和原料合名，是大西北地方傳統名菜。甘肅天水廚師烹製的酸辣裡脊，酥嫩味鮮，酸辣適口，滋汁人盤，響聲大作，裡脊爆張，使人刮目相看，噴噴叫絕。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
鳳凰雞煎牛裡脊
1.鳳凰雞洗淨裝在罐中加清水上籠蒸汁。洋蔥切絲，將牛裡脊去筋皮，頂刀切厚片...裡脊煎至金黃色，下入蔥頭絲稍煸，再烹入兌好的汁，翻鍋即可。 工藝提示 因為需要煎制牛裡脊，所以預備花生油150克。 菜品口感 色澤金黃，外酥里...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
火鍋裡脊
這是一道美食，原料有牛裡脊29克，土豆50克，洋蔥50克，茄子25克，西紅柿25克，口蘑5克，雞胗25克，麵粉25克，奶油25克，豬油250克，番茄醬1...
