牛蒡胡蘿蔔骨頭煲

2.牛蒡、胡蘿蔔、姜去皮洗淨切片; 3.將瓦罐里的水倒掉,換上乾淨的水,先放骨頭,待水沸騰後將所有的材料放到瓦罐里。 一道美味的牛蒡胡蘿蔔骨頭湯就完成了。

材料:

1.牛蒡,1-2根,超市裡面有,最好是有機的,2.胡蘿蔔,1根,3.蜜棗2顆,4.姜2片,5.骨頭,300克,多一點也可以的,味道更鮮;

做法:

1.把瓦罐洗乾淨,然後放入清水,煮至沸騰,將豬骨放入沸水中,煮2分鐘,去腥味,俗稱“飛水”。
2.牛蒡胡蘿蔔、姜去皮洗淨切片;
3.將瓦罐里的水倒掉,換上乾淨的水,先放骨頭,待水沸騰後將所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分鐘,然後中火熬30分鐘。
一道美味的牛蒡胡蘿蔔骨頭湯就完成了。

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