牛肉豆腐湯的製作材料:
主料:牛肉
輔料:豆腐,西紅柿,檸檬
調料:食用油,鹽,料酒,蔥,姜,香醋,白鬍椒粉,雞精,高湯
牛肉豆腐湯的特色:
鹹鮮微酸、辣。 牛肉味甘,有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。牛肉含蛋白質20.1%,脂肪10.2%,並含有豐富的磷,較豐富的尼克酸、鐵,一定量的鈣,以及少量的維生素a、b族維生素。教您牛肉豆腐湯怎么做,如何做牛肉豆腐湯才好吃 1.將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下,西紅柿去皮切成塊,蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片; 2.坐鍋點火放油,油熱放入蔥、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開,改小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿、豆腐、料酒、鹽、香醋、白鬍椒粉、雞精,擠入數滴檸檬汁即可。