牛肉蓋澆米飯

牛肉蓋澆米飯是一道美味，食材有大米 ，　水 ，牛肉， 西紅柿，白蘿胡蘿，蔥，老湯，番茄醬 ，植物油，姜等。1.把牛肉從冰櫃取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。 2.再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。 3.準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。4.鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。5.放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。6.開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。7.取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。8.米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。

牛肉蓋澆米飯

食材明細
大米 一碗
水 兩碗
牛肉 2兩熟的
西紅柿 2個
白蘿蔔 一段
胡蘿蔔 一根
蔥 一棵
老湯 半碗
番茄醬 一勺
植物油 一勺
姜三片

製作過程

1.把牛肉從冰櫃取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。
2.再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。
3.準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。
4.鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。
5.放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。
6.開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。
7.取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。
8.米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。
小貼士
燜牛肉的時候查看是否乾鍋、但不能加水。要原湯原味的。米飯燜好、繼續停火燜10分鐘。